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Máquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriador

Máquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriador

Máquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriador
Máquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriadorMáquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriadorMáquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriadorMáquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriadorMáquina de pre-enfriamiento de vacío ajustable para verduras y frutas / Pre-enfriador
CategoríaMáquina de enfriamiento rápido al vacío
ÁlbumVer más grande
English detailsAdjustable Vacuum Pre-Cooling Machine for Vegetable and Fruit/Pre-Cooler
MarcaFirst cold chain
ModeloMáquina de pre-enfriador de vacío
MaterialAcero inoxidable 304
Fuente de alimentaciónEléctrico
tamañoPersonalizado
voltaje380V
EspecificaciónCE ISO9001
Paquete de transporteCaja de madera contrachapada en condiciones de navegar
Precio por unidadUS $ 1000 / set
PuertoPuerto de tianjin
forma de pagoL/C, D/A, D/P
Bajar DOC
Tiempo de Actualización2019-10-19
Información Detallada
Descripción del producto
Principio de funcionamiento:
El enfriamiento por vacío funciona mediante la rápida evaporación del agua de ciertos vegetales u otros productos a presiones atmosféricas muy bajas dentro de una cámara de vacío. Se requiere energía en forma de calor para cambiar el agua de un líquido a un estado de vapor como en la ebullición del agua. A una presión atmosférica reducida en una cámara de vacío, el agua hierve a una temperatura inferior a la normal.
Se requiere calor para hervir o evaporar el agua. En el pre-enfriamiento al vacío, este calor proviene del producto que se está enfriando. Esto incluye el calor de campo y el calor de su respiración. La cantidad de agua eliminada es aproximadamente el 1% del peso inicial del producto por cada 10 ° C que se enfría. En general, la humedad proviene igualmente de todas las partes del producto que se está enfriando y el marchitamiento localizado no es un problema
Características del refrigerador de vacío:
1. Conservar frescura y nutrición.
2. Prolongar el tiempo de conservación y la vida útil
3. Velocidad de enfriamiento rápido y enfriamiento uniforme, duración de enfriamiento normal de 20 a 30 minutos para cada ciclo
4. Frenar y matar bacterias y animales, sin contaminación.
5. Identificación del agua evaporada entre el 2 y el 3% del peso total de las mercancías, no hay marchitamiento localizado.
Campos de aplicación del enfriador de vacío
Verduras de hoja como lechuga, espinaca, etc. El proceso también funciona perfectamente para productos envasados en el campo, siempre y cuando se utilice una película perforada. Para las verduras más "sólidas" que van desde el repollo y el brócoli hasta las zanahorias, el proceso de enfriamiento puede llevar más tiempo, pero el resultado en el aumento de la vida útil puede ser más que sustancial.
Para las frutas (como las fresas) y los champiñones, es muy importante que el producto se enfríe muy poco después de la cosecha.

Sola puerta parametros

 

                  yotem

(ZKL150 ~ ZKL600)

Unidad

Modelo

     ZKL-150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuerpo del equipo

Valor de alojamiento estándar

Kg / Lote

150

Tiempo para hornear a 25 de enfriamiento

Min

8 ~ 14

Tiempo para hornear a 15 ℃ de enfriamiento

Min

10 ~ 18

Tiempo para hornear a 10 ℃ de enfriamiento

Min

16 ~ 29

Trabajo máximo (W * D * H)

mm

938 * 755 * 1692

Esquema de las dinensions (W * D * H)

mm

1240 * 3038 * 2266

Tipo de puerta

-

Puerta volada

Fuente de alimentación

-

380v / 50Hz

Poder

kw

2,75

Tipo de puerta

-

Puerta sencilla

Peso del equipo

kg

1600

Área de la base

mm

980 * 890

Tipo de limpieza

Liner Equipment

-

Lavado con agua

Equipos de bilis

-

Lavado con agua

 

 

 

Tamaño de la interfaz

 

 

 

Cuerpo de equipamientos

Entrada de la bomba de vacío

-

Hilo interno DN20

Desagüe de la bomba de vacío

-

Φ32

Entrada de agua de enfriamiento

-

DN50 Brida de cara levantada

Salida de agua de enfriamiento

-

DN50 Brida de cara levantada

Entrada de vapor

-

DN20 rosca interna

 

 

 

Periférico

suministros

Temperatura del agua de refrigeración.

5 ~ 40

Tasa de flujo de agua de refrigeración.

m³ / h

≥20

Tasa de suministro de la bomba de vacío

m³ / h

0.1 ~ 0.3

Presion de vapor

Mpa

0.2 ~ 0.3

Suministro de vapor

Kg / h

60 ~ 120

Equipamiento periferico

(Opcional)

Unidad de enfriador de agua inteligente

-

ZK-25

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